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【2023】ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィス シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン Domaine Marc Morey & Fils Chassagne Montrachet
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14,080円（税込）
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| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| タイプ | 白ワイン/辛口 |
| 容量/アルコール分 | 750ml/- |
シャサーニュ・モンラッシェの名門
ブルゴーニュの名門中の名門、シャサーニュ村のモレ家。
フランス中の多くのミシュラン3星レストランにオンリストされる巨匠。
ことに文豪デュマが「脱帽し、ひざまずいて、飲むべし」とした至宝「モンラッシェ特級」の造り手の一人として、その名を世界に轟かせます。
現在の当主は、元銀行員という異色の経歴を持つベルナール･モラール氏。
フランス第二の都市リヨンの銀行で法人向けのビジネスを行っていたが、妻の実家には女兄弟しかなく、世界的に著名なドメーヌ（酒造屋）を守るために銀行員としての華々しいキャリアを捨ててワイン造りの世界に入りました。
モラール氏は一見いかつい農夫のように見えるが、さすがに元銀行員だけあって、緻密で完成度の高い「知的なワイン」を造りだしています。
テクニカルデータ
ドメーヌ・マルク・モレ本拠地の村名でフラッグシップであるシャサーニュ･モンラッシェ。
温度管理されたタンクで発酵を開始し、25%の新樽に移し、デボーブ（澱引き）を行います。
マロラクティック発酵が終了するまで、澱引き（バトナージュ）を行いながら、澱の上で熟成させます。
10ヶ月後に澱引きを行い、清澄と濾過（ヴィンテージによって異なります）を経て瓶詰めします。
白い花の香り、口当たりが良く、余韻の長い後味が特徴です。
【輸入元：豊通食料株式会社】
【2023】ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィス シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン Domaine Marc Morey & Fils Chassagne Montrachet
14,080円（税込）
商品説明
 Domaine Marc Morey & Fils ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィス ブルゴーニュの名門中の名門、シャサーニュ村のモレ家。 フランス中の多くのミシュラン3星レストランにオンリストされる巨匠。 ことに文豪デュマが「脱帽し、ひざまずいて、飲むべし」とした至宝「モンラッシェ特級」の造り手の一人として、その名を世界に轟かせる。 現在の当主は、元銀行員という異色の経歴を持つベルナール･モラール氏。 フランス第二の都市リヨンの銀行で法人向けのビジネスを行っていたが、妻の実家には女兄弟しかなく、世界的に著名なドメーヌ（酒造屋）を守るために銀行員としての華々しいキャリアを捨ててワイン造りの世界に入った。 モラール氏は一見いかつい農夫のように見えるが、さすがに元銀行員だけあって、緻密で完成度の高い「知的なワイン」を造りだしている。 目指すワインはテロワールを表現した、フィネス､アロマ､フレッシュ感のあるワインです。 |
