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【NV】テルモン レゼルヴ・ド・ラ・テール ロゼ Champagne Telmont Reserve de la Terre Rose
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14,300円（税込）
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| 原産地 | フランス／シャンパーニュ |
| ブドウ品種 | シャルドネ38％ ムニエ27％ ピノ・ノワール35％ |
| タイプ | ロゼシャンパーニュ／辛口 |
| 容量/アルコール度数 | 750ml/- |
自然に寄り添い、時を醸す。
サステナブル・シャンパーニュの先駆者。
1912年創業、フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾン「テルモン」。
マルヌ渓谷の豊かなテロワールに根ざし、4世代にわたり家族経営で築かれてきた伝統とクラフトマンシップが息づいています。
テルモンの哲学は、“In the Name of Mother Nature（すべては母なる自然のために）”。
自社および契約農家の畑では有機栽培を推進し、土壌とブドウ本来の力を最大限に引き出すことを目指しています。
収穫はすべて手作業、醸造も丁寧に。
ノンヴィンテージでも最低3年以上の熟成期間を設けるなど、品質への妥協はありません。
近年ではレオナルド・ディカプリオが出資したことでも話題を呼び、軽量ボトルの導入や再生可能エネルギーの活用など、環境配慮への真摯な姿勢でも注目を集めています。
テイスティングコメント
ピノ・ノワールで有名なテロワール、コート・デ・バールの赤ワインが15%含まれています。
その結果、活力と複雑さのバランスが取れた繊細なワインが生まれます。
有機ブドウは活気を与え、緊張感に満ちたフィナーレを奏でる。
香りにはザクロとレッドカラントの香りがトーストした香りと混ざり合います。
口に含むと、大胆なフローラルなアタックで始まり、チェリーとオレンジの皮の風味が現れ、繊細なスパイスで塩味のある長いフィニッシュが続きます。
テクニカルデータ
非常に限定版(5,119本)で生産されたこの特別なキュヴェは、透明なガラスの伝統的な基準を打ち破る緑色のガラス瓶を使用していることでも際立っている。
この選択はテルモンの環境への取り組みと一致しており、グリーンガラスにはリサイクル素材が87%含まれているのに対し、透明ガラスには0%が含まれており、環境フットプリントが大幅に削減されています。
象徴的な「レゼルヴ・ド・ラ・テール」キュヴェに続き、「レゼルヴ・ド・ラ・テール – ロゼ」は、テルモンの有機栽培と再生ブドウ栽培への完全な移行における新たなマイルストーンとなる。
合成化学物質の投入を含まない、生きた土壌から生まれた鮮やかなシャンパンです。
2021年(45%)は収量の点では特に厳しい年だが、ブドウの品質は格別で、2020年(55%)は驚くべき品質の寛大なヴィンテージの2つのヴィンテージがこのブレンドを構成している。
【NV】テルモン レゼルヴ・ド・ラ・テール ロゼ Champagne Telmont Reserve de la Terre Rose
14,300円（税込）
商品説明
シャンパーニュ・テルモン
