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【2023】ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン ヴォルネー エズ・ブランシュ DOMAINE PIERRE VINCENT VOLNAY EZ BLANCHES
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29,040円（税込）
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| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| タイプ | 赤ワイン/ミディアムボディ |
| 容量/アルコール分 | 750ml/- |
ブルゴーニュ屈指の醸造家
ピエール ヴァンサンの注目の新ドメーヌ。
ドメーヌ・ピエール・ヴァンサンは2023年にオーセイ・デュレスに設立されたドメーヌ。
ピエール・ヴァンサンはプレモーの名門、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレで2006-2016年までテクニカル ダイレクターを務め、在任中はIWCの赤ワイン部門の最優秀ワインメーカーを2度獲得。
その後、ブルゴーニュ白の最高峰、ドメーヌ・ルフレーヴで2017-2024年まで総支配人を務めたブルゴーニュのトップ・ワインメーカーの1人。
彼が友人2人と共にオーセイ・デュレスのドメーヌ・テール・ド・ヴェルを購入し、自らの名を冠して2023年に始めました。
コート・ド・ボーヌに広がる7haの畑のブドウ樹は平均樹齢約60年と高い樹齢を誇ります。
ブドウのエネルギーをワインに再現することを哲学とし、ビオディナミで栽培。
果実へ可能な限り敬意をもって、そして介入を最小限にした方法でワイン造りを行っており、抽出は優しく、新樽率は20％以下に抑えています。
ブドウの品質を高め、ディテールのすべてにおいて卓越性を目指すこと、まるでオート・クチュールの作品のような繊細で直線的、緊張感がありながら飾らない純粋さを持つワインを生み出しています。
テクニカルデータ
「エズ ブランシュ」はモンテリ―に隣接し、ヴォルネー1級クロ・デ・シェーヌと丘陵頂上部の森に挟まれた村名区画で南西向きの0.34haの畑。
全房50％使用。
樽熟成18ヶ月。
赤果実、スパイス、花のニュアンスある香りが美しく広がります。
中程度のボディで非常にしなやかでなめらかな質感。
ジューシーな赤い果実にほのかに白コショウを感じ、美しく余韻が続きます。
【輸入元：株式会社ファインズ】
【2023】ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン ヴォルネー エズ・ブランシュ DOMAINE PIERRE VINCENT VOLNAY EZ BLANCHES
29,040円（税込）
