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【2021】フリーマン アキコズ・キュヴェ ピノ・ノワール ウエスト・ソノマ・コースト Freeman Akiko's Cuvee Pinot Noir West Sonoma Coast
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13,090円（税込）
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| 原産地 | アメリカ/カリフォルニア |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| タイプ | 赤ワイン/ミディアムボディ |
| 容量 | 750ml |
果実味と酸が生む至福のバランス。
フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと六本木出身で奥様のアキコによって2001年に設立されました。
その15年前、まだ二人が出会って間もない頃、共にエレガントで洗練されたシャルドネとピノ・ノワール好きとして意気投合し、いつかはカリフォルニアでブルゴーニュのような複雑味と、飲み手を惹き込む力を持ったワインを自分達の手で造ることを夢見ていました。
世界に匹敵するワイナリー設立を実現するために、冷涼でなだらかな斜面に植えられているブドウ畑を中心に、300を超える畑や栽培農家の視察を始めます。その結果、選んだのは霧に覆われ海岸から内陸に吹き込む冷たい海風に影響されるソノマ・ヴァレーの生産地でした。そこで育つブドウはゆっくりと成熟し、フレッシュな酸が保たれ、とてもピュアでフレーヴァー豊かに育ちます。
フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。
結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。
アキコさんはカリフォルニアでワイナリーと畑を所有する唯一の日本人オーナー女性醸造家（2019年時点）として、つつましく切れ味のある高品質ワインを造り続けています。
テクニカルデータ
毎年ブラインドで行われるスタッフ試飲でアキコさんのブレンドが毎回1位になることが由来。
赤系ベリーやブラックチェリーの芳醇なアロマに、ほのかなスパイスやアーシーさが重なります。
口に含むと、瑞々しい赤果実の果実味が豊かに広がり、洗練された酸と繊細なタンニンが続きます。
塩味を感じるミネラルと柔らかなオークの余韻が重なり、フィネスとバランスの良さが印象的な1本です。
【輸入元：WINE TO STYLE株式会社】
【2021】フリーマン アキコズ・キュヴェ ピノ・ノワール ウエスト・ソノマ・コースト Freeman Akiko's Cuvee Pinot Noir West Sonoma Coast
13,090円（税込）
