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【2022】ドメーヌ・ジャン・マルク・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru モルジョ・レ・フェランド・ルージュ Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Rouge
数量
14,960円（税込）
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| 原産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| タイプ | 赤ワイン/ミディアムボディ |
| 容量/アルコール分 | 750ml/- |
4世紀続くシャサーニュの名門ピヨ一族。
17世紀からシャサーニュ・モンラッシェ村でブドウ栽培を続ける名門ピヨ家。
1858年にドメーヌ・ピヨを設立し、1991年に4代目ジャン・マルク・ピヨが現ドメーヌ名へ改称。
1999年には全量ドメーヌ元詰めを実現しました。
現在は5代目アントナン・ピヨが醸造を担当。
2020年から完全有機栽培へ移行し、テロワールの個性を最大限に引き出すため区画ごとに樽熟成や収穫時期を最適化。
伝統を守りながら、現代的な感性でさらなる品質向上を追求する、シャサーニュ・モンラッシェを代表する注目の生産者です。
テクニカルデータ
このワインは、シャサーニュ・モンラッシェを代表する「モルジョ」区画の中でも、特に優れた赤ワインを生む小区画（0.67ha）「レ・フェランド」の区画からのブドウのみを使用しています。
白が主体の村ですが、ここはピノ・ノワールに適した粘土石灰質土壌で、樹齢70年の古樹から芳醇で果実味溢れる赤ワインが生まれます。
50%のみ除梗。
天然酵母を使用しステンレスタンクで発酵。
木樽（新樽率30％）で12ヶ月、その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
みずみずしいチェリーとミネラル感の調和がとれた美しくなめらかな余韻が心地よいキュヴェです。
【輸入元：株式会社富士インダストリーズ】
【2022】ドメーヌ・ジャン・マルク・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru モルジョ・レ・フェランド・ルージュ Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Rouge
14,960円（税込）
