カリフォルニアの巨匠と紡ぐ
美しきシンフォニー

 

HYDE氏が音楽活動の拠点を置き、深く愛したカリフォルニア州。

その豊かな大地への敬愛から生まれたのが『VAMPROSE - HYDE WINES -』です。

「シルヴァー・オーク」で世界的名声を博し、カリフォルニア・カベルネの完成形を築いた巨匠、ダニエル・バロン氏と、カリフォルニアで活躍する気鋭の日本人女性醸造家、平林園枝氏（シックス・クローヴズ代表）が完全監修。

カリフォルニアワイン界の巨匠たちの技と、HYDE氏の美学が調和した、濃密なシンフォニー（交響曲）をご堪能ください。



 

カリフォルニア・カベルネの
完成形を築いた巨匠
ダニエル・バロン氏

 

ダニエル・バロン氏は、カリフォルニア・カベルネの伝説的な造り手として、世界のワイン業界にその名を刻んだ巨匠です。

彼のキャリアは、フランス・ボルドーの至宝 「ペトリュス」 での修行から始まり、1982年、1983年という歴史に残るグレートヴィンテージを手掛けたことで、一躍その才能を証明しました。

さらに、ナパ・ヴァレーにおけるフランスとカリフォルニアの架け橋となるプロジェクト 「ドミナス」 の立ち上げに関与し、新たな伝説を築き上げます。

しかし、バロン氏の名を不動のものとしたのは、カリフォルニア・カベルネの最高峰と称される 「シルヴァー・オーク」 の成功に他なりません。

彼は、シルヴァー・オークの醸造責任者として、その優雅でシルクのように滑らかなカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出し、「カリフォルニア・カベルネの完成形」として世界中のワイン愛好家を魅了しました。

そのスタイルは、単なるワイン造りの枠を超え、カリフォルニア・カベルネの基準を決定づけるものとなったのです。

ワイン業界のレジェンドたちが畏敬の念を抱くダニエル・バロン。

彼の手掛けたワインは、単なる飲み物ではなく、歴史、哲学、情熱の結晶です。

まさに 「ワインの芸術家」 として、今なお彼の名は語り継がれています。



 

妥協なき幾度のテイスティングの末に

カリフォルニアワイン界の巨匠ダニエル・バロン氏が推奨するワインですら、HYDEは自分が理想とする味わいに対しての妥協を一切許しませんでした。

何度もブレンドを変えたサンプルを用意して、幾度に渡るテイスティングを重ねた結果、ようやくHYDEが自身の鏡としてリリースできるワインの味わいにたどり着いたのです。