【2021】アヴァニ イサーン・ヴィンヤード シャルドネ AVANI ISSAN VINEYARD CHARDONNAY

商品概要
原産地 オーストラリア / サウスギップスランド
ブドウ品種 シャルドネ100%
タイプ 白ワイン/辛口
容量 750ml

フィリップ・ジョーンズが残した畑
『イサーン・ヴィンヤード』


イサーン・ヴィンヤードはサウスギップスランドのアウトトリム(レオンガサ近郊)に位置し、1994年にフィリップ・ジョーンズ氏(バス・フィリップ・ワインズの創設者)とブドウ栽培家のエディー・ティー氏によって開墾されました。

4haの畑には、ピノ・ノワールとシャルドネが高密度(1haあたり9,000本)で植えられています。

AVANI(アヴァニ)のオーナーであるシャシ・シン氏は2004年から8年間、バス・フィリップ・ワインズでワイン造りを学び、ブドウの質を何より大切にするフィリップ氏の哲学を受け継ぎました。

シャシ氏はこの期間、イサーン・ヴィンヤードのブドウ醸造に携わり、畑の理解を深めました。

バス・フィリップ・ワインズはジャン・マリー・フーリエ氏に引き継がれましたが、イサーン・ヴィンヤードはフィリップ氏に師事したシャシ氏が引き継ぎ、2021年のヴィンテージからワイン造りを始めました。

彼女のワイン造りは果実味を重視し、純粋さに溢れています。

熟度と自然なバランスが取れたワインは、長期間の熟成が期待できます。


Tasting commentent

果実の純粋さが表現された白ワイン。

熟したレモンの果皮とネクタリンに溢れ、骨格があり、鮮やかで自然な酸味とバランスが取れている。

野生酵母、全房プレス、フレンチオークの古樽発酵、樽熟成11ヵ月(新樽不使用)。

テクスチャーを表すために若干の澱の攪拌を行う。

マロラクティック(乳酸発酵)は行わない。

無濾過・無清澄。


【輸入元:ヴァイアンドフェロウズ株式会社】



価格 : 11,880円(税抜10,800円)
ポイント : 108
数量    残りあと6個
 

33,000円(消費税込)以上は送料無料

かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ


 
 
生産者情報





AVANI
アヴァニ

フィリップ・ジョーンズが残した畑
イサーン・ヴィンヤード

イサーン・ヴィンヤードはサウスギップスランドのアウトトリム(レオンガサ近郊)に位置し、199年年にフィリップ・ジョーンズ氏(バス・フィリップ・ワインズの創設者)とブドウ栽培家のエディー・ティー氏によって開墾されました。

4haの畑には、ピノ・ノワールとシャルドネが高密度(1haあたり9,000本)で植えられています。

畑の主であるティー・ファミリーは1998年からバス・フィリップ・ワインズのスタッフとして畑を運営し、2010年には管理を完全に引き継ぎ、2020年まで同ワイナリーにピノ・ノワールとシャルドネを供給してきました。  






AVANI(アヴァニ)のオーナーであるシャシ・シン氏は2004年から8年間、バス・フィリップ・ワインズでワイン造りを学び、ブドウの質を何より大切にするフィリップ氏の哲学を受け継ぎました。

シャシ氏はこの期間、イサーン・ヴィンヤードのブドウ醸造に携わり、畑の理解を深めました。

バス・フィリップ・ワインズはジャン・マリー・フーリエ氏に引き継がれましたが、イサーン・ヴィンヤードはフィリップ氏に師事したシャシ氏が引き継ぎ、2021年のヴィンテージからワイン造りを始めました。

彼女のワイン造りは果実味を重視し、純粋さに溢れています。

熟度と自然なバランスが取れたワインは、長期間の熟成が期待できます。




 


この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません