【2021】アヴァニ イッサン・ヴィンヤード ピノ・ノワール AVANI ISSAN VINEYARD PINOT NOIR

商品概要
原産地 オーストラリア / サウスギップスランド
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
タイプ 赤ワイン/ミディアムボディ
容量 750ml

フィリップ・ジョーンズが残した畑
『イッサン・ヴィンヤード』


イッサン・ヴィンヤードはサウスギップスランドのアウトトリム(レオンガサ近郊)に位置し、199年年にフィリップ・ジョーンズ氏(バス・フィリップ・ワインズの創設者)とブドウ栽培家のエディー・ティー氏によって開墾されました。

4haの畑には、ピノ・ノワールとシャルドネが高密度(1haあたり9,000本)で植えられています。

AVANI(アヴァニ)のオーナーであるシャシ・シン氏は2004年から8年間、バス・フィリップ・ワインズでワイン造りを学び、ブドウの質を何より大切にするフィリップ氏の哲学を受け継ぎました。

シャシ氏はこの期間、イッサン・ヴィンヤードのブドウ醸造に携わり、畑の理解を深めました。

バス・フィリップ・ワインズはジャン・マリー・フーリエ氏に引き継がれましたが、イッサン・ヴィンヤードはフィリップ氏に師事したシャシ氏が引き継ぎ、2021年のヴィンテージからワイン造りを始めました。

彼女のワイン造りは果実味を重視し、純粋さに溢れています。

熟度と自然なバランスが取れたワインは、長期間の熟成が期待できます。


Tasting commentent

ダーク・ベリーと芳醇な香りがあり、口に含むと甘い果実味と香ばしいマッシュルームや耕した土の風味が広がる。

自然な酸味と柔らかく熟したタンニンのバランスが取れており、香ばしい余韻が長く持続する、フォルムに優れたピノ・ノワールに仕上がっている。

野生酵母、除梗したブドウを21日間、果皮とともに発酵させる。

樽熟成18ヵ月(新樽不使用)。

無濾過・無清澄。


【輸入元:ヴァイアンドフェロウズ株式会社】



価格 : 11,880円(税抜10,800円)
ポイント : 108
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生産者情報





AVANI
アヴァニ

フィリップ・ジョーンズが残した畑
イッサン・ヴィンヤード


イッサン・ヴィンヤードはサウスギップスランドのアウトトリム(レオンガサ近郊)に位置し、199年年にフィリップ・ジョーンズ氏(バス・フィリップ・ワインズの創設者)とブドウ栽培家のエディー・ティー氏によって開墾されました。

4haの畑には、ピノ・ノワールとシャルドネが高密度(1haあたり9,000本)で植えられています。

畑の主であるティー・ファミリーは1998年からバス・フィリップ・ワインズのスタッフとして畑を運営し、2010年には管理を完全に引き継ぎ、2020年まで同ワイナリーにピノ・ノワールとシャルドネを供給してきました。  






AVANI(アヴァニ)のオーナーであるシャシ・シン氏は2004年から8年間、バス・フィリップ・ワインズでワイン造りを学び、ブドウの質を何より大切にするフィリップ氏の哲学を受け継ぎました。

シャシ氏はこの期間、イッサン・ヴィンヤードのブドウ醸造に携わり、畑の理解を深めました。

バス・フィリップ・ワインズはジャン・マリー・フーリエ氏に引き継がれましたが、イッサン・ヴィンヤードはフィリップ氏に師事したシャシ氏が引き継ぎ、2021年のヴィンテージからワイン造りを始めました。

彼女のワイン造りは果実味を重視し、純粋さに溢れています。

熟度と自然なバランスが取れたワインは、長期間の熟成が期待できます。




 


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