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【2022】フランツ・ソーモン ソーヴィニヨン Frantz Saumon Sauvignon

商品概要
原産地 フランス/ロワール
ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン100%
タイプ 白ワイン/辛口
容量/アルコール分 750ml/13%


Frantz Saumon
フランツ・ソーモン



フランツ・ソーモンは2002年からワイン造りを始めた醸造家で、無農薬の農法に興味が有り、シュナン・ブランに挑戦したいとモンルイを選びました。

朝から晩まで畑とにらめっこ状態で4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替えました。

このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れたブドウは格別です。



Sauvignon
ソーヴィニヨン



2022年はとても暑く乾燥した年でLe Gersで手摘みで収穫したブドウとLoir-et-Cherで育ったブドウをプレスし、ステンレスタンクで5ヶ月発酵・熟成しました。

クリアなグリーンイエロー色、ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに完熟の柑橘の甘さが加わった味わいで、控えめな酸味が溶け込んでいます。


【輸入元:株式会社ディオニー】



 
 
価格 : 2,805円(税抜2,550円)
ポイント : 28
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生産者情報





モンルイの兄貴分

Frantz Saumon

フランツ・ソーモン


 
ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がるACモンルイは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。

フランツ・ソーモンは2002年からワイン造りを始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からネゴシアンの会社Un Saumon dans la Loire(アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール)を設立し、意欲的に活躍しております。

無農薬の農法に興味が有り、シュナン・ブランに挑戦したいとモンルイを選びました。

畑で無農薬の仕事はきりがありません。

彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態でした。

予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。

1haを購入し、残り3haは借りました。

この3haも将来的に購入予定です。

4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業が大変なのがご想像頂けますでしょうか?

本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。

このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れたブドウは格別です。

彼の畑は毎年毎年、質が向上しております。









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