画像の説明


 

【NV】ピエール・カロ・エ・フィス クロ・ジャカン ブリュット アヴィーズ・グラン・クリュ Pierre Callot et Fils Clos Jacquin Brut Avize Grand Cru

商品概要
原産地 フランス/シャンパーニュ
ブドウ品種 シャルドネ100%
タイプ シャンパーニュ/辛口
容量 750ml

アヴィーズ村の丘の頂にある真東に向いたわずか0.07haの単一畑【クロ・ジャカン】で栽培される1975年植樹のシャルドネから造られるドメーヌのフラッグシップ・シャンパーニュ。

シュール・リーの状態で、12ヶ月間熟成&マロラクティック発酵。その後、瓶内二次発酵で36ヶ月の熟成を行います。ドザージュ11.6g/L。

キノコとレモン、グレープフルーツなどの柑橘系果物の非常に爽やかなファースト・ノート。途方もない味わいと傑出した複雑味を持ちます。

【輸入元:出水商事】

 
価格 : 20,790円(税抜18,900円)
ポイント : 207
数量    残りあと1個
 

33,000円(消費税込)以上は送料無料

かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ



 
 
生産者情報


 



 
Pierre Callot
ピエール・カロ

コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは,ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るRM。

アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが、そのうちの2.25haで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も契約で任されているレコルタンでもあります。つまり、カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど、極めてクオリティの高いもの。しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ています。

『アシェット』には毎年掲載される常連でもあり『クラスマン(現メイユール・ヴァン・ド・フランス』)においては、「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ。」とまでコメントされているほどです。また,その卓越した技術から,同村のジャック・セロスとはなにかにつけ比較されることが多いです。コート・デ・ブランのシャルドネを主体に,安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは,年間4万本前後しか造られないこともあり,毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され,国外に輸出されるのはごくわずかです。ドメーヌで栽培するブドウの1/3をボランジェに提供し,ボランジェの所有畑の栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代RMが手がけるプライヴェート・シャンパーニュです。






【ドメーヌの歴史】

カロ家の祖先、ルイ・カロがアヴィーズに定住したのは1780年頃のことです。そして、その息子がアヴィーズ村に最初のブドウ畑を購入、畑は代々家族で受け継がれてきました。

1971年、カロ家はメゾン・エイドシックがアヴィーズ村に所有していた畑と醸造所、セラーを買い取り、ネゴシアンに提供するブドウの圧搾を開始しました。1985年にドメーヌ・ピエール・カロを設立し,元詰めシャンパーニュの醸造に着手。1987年には,醸造学の免状を取得後、ボルドーやシャンパーニュのテタンジェなどで働いていたティエリーがドメーヌに参画し、1996年にドメーヌの当主に就任しました。

現在、ドメーヌは7.25haの畑を所有。栽培は環境に配慮したリュット・レゾネを実践しており、年間を通じて行われる畑での作業のすべてが手作業で行われ、ブドウも丹念に手摘みで収穫しています。所有する畑で栽培されるブドウのうち,5haで収穫したブドウのみがドメーヌのシャンパーニュの醸造に使われ、残りの2.25haで栽培されるブドウは、すべてボランジェが購入しています。






メーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の古くからの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅か。現在、フラッグシップ・キュヴェの【クロ・ジャカン】をはじめ,6種類のキュヴェを手掛けています。

また日本に初上陸依頼、セレブ・マガジン『セブンシーズ』や『レオン』に 立て続けに掲載。人気雑誌『ブルータス』のプレスティージュ・シャンパーニュ特集でも見事1位を獲得しました。



 

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

シャンパーニュ

【NV】ドゥラモット ブリュット Delamotte Brut

【NV】ドゥラモット ブリュット Delamotte Brut

7,040円(税抜6,400円)

【NV】ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン Delamotte Blanc de Blanc

【NV】ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン Delamotte Blanc de Blanc

9,350円(税抜8,500円)

【NV】タルラン ゼロ ブリュット・ナチュール Tarlant Zero Brut Nature

【NV】タルラン ゼロ ブリュット・ナチュール Tarlant Zero Brut Nature

9,900円(税抜9,000円)

【2005】タルラン プレスティージュ ミレジメ ラ・リュテシエンヌ ブリュット・ナチュール Tarlant Prestige Millésime La Lutétienne Brut Nature

【2005】タルラン プレスティージュ ミレジメ ラ・リュテシエンヌ ブリュット・ナチュール Tarlant Prestige Millésime La Lutétienne Brut Nature

13,860円(税抜12,600円)

【NV】タルラン バム ブリュット ナチュール Tarlant BAM! Brut Nature

【NV】タルラン バム ブリュット ナチュール Tarlant BAM! Brut Nature

25,300円(税抜23,000円)

【2015】タルラン アルジリテ ブリュット・ナチュール Tarlant Argilite Brut Nature

【2015】タルラン アルジリテ ブリュット・ナチュール Tarlant Argilite Brut Nature

42,570円(税抜38,700円)

【2015】ルイ・ロデレール  ブリュット・ナチュール フィリップ・スタルク  (専用箱入り)LOUIS ROEDERER BRUT NATURE BLANC PHILIPPE STARCK

【2015】ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール フィリップ・スタルク (専用箱入り)LOUIS ROEDERER BRUT NATURE BLANC PHILIPPE STARCK

14,960円(税抜13,600円)

【2015】ルイ・ロデレール  ブリュット・ナチュール ロゼ フィリップ・スタルク  (専用箱入り)LOUIS ROEDERER BRUT NATURE ROSE BLANC PHILIPPE STARCK

【2015】ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール ロゼ フィリップ・スタルク (専用箱入り)LOUIS ROEDERER BRUT NATURE ROSE BLANC PHILIPPE STARCK

14,960円(税抜13,600円)

【NV】二コラ・マイヤール モンシュノ プルミエ・クリュ NICOLAS MAILLART MONTCHENOT 1er cru

【NV】二コラ・マイヤール モンシュノ プルミエ・クリュ NICOLAS MAILLART MONTCHENOT 1er cru

10,285円(税抜9,350円)

【2012】ブリアール・モリゼ ブリュット・ミレジム Bliard-Moriset  Grand Cru Brut Millésime

【2012】ブリアール・モリゼ ブリュット・ミレジム Bliard-Moriset Grand Cru Brut Millésime

8,910円(税抜8,100円)

【2021】ダブル・ダイヤモンド カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー  DOUBLE DIAMOND Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley

【2021】ダブル・ダイヤモンド カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー DOUBLE DIAMOND Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley

13,860円(税抜12,600円)

【2002】インフィニット・エイト  ゴールデン・エイジ(専用箱入り) Champagne Infinite Eight Golden Age

【2002】インフィニット・エイト ゴールデン・エイジ(専用箱入り) Champagne Infinite Eight Golden Age

49,500円(税抜45,000円)

【2018】二コラ・マイヤール モン マルタン エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ NICOLAS MAILLART Mont Martin Extra Brut 1er Cru

【2018】二コラ・マイヤール モン マルタン エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ NICOLAS MAILLART Mont Martin Extra Brut 1er Cru

13,640円(税抜12,400円)

【2018】二コラ・マイヤール ジョリヴェット エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NICOLAS MAILLART Jolivettes Extra Brut Grand Cru

【2018】二コラ・マイヤール ジョリヴェット エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NICOLAS MAILLART Jolivettes Extra Brut Grand Cru

14,025円(税抜12,750円)

【2014】二コラ・マイヤール レ・シャイヨ・ジリ・エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ NICOLAS MAILLART Les Chaillots Gillis Zéro Dosage 1er Cru

【2014】二コラ・マイヤール レ・シャイヨ・ジリ・エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ NICOLAS MAILLART Les Chaillots Gillis Zéro Dosage 1er Cru

15,895円(税抜14,450円)

【2013】ルイ・ロデレール  クリスタル ロゼ (専用箱入り)LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSE

【2013】ルイ・ロデレール クリスタル ロゼ (専用箱入り)LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSE

110,000円(税抜100,000円)

【2014】ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン Delamotte Brut Blanc de Blanc

【2014】ドゥラモット ブリュット ブラン・ド・ブラン Delamotte Brut Blanc de Blanc

13,090円(税抜11,900円)

【2013】ロデレール・エステート エルミタージュ・ブリュット ROEDERER ESTATE ERMITAGE BRUT

【2013】ロデレール・エステート エルミタージュ・ブリュット ROEDERER ESTATE ERMITAGE BRUT

7,150円(税抜6,500円)

【NV】ピエール・カロ・エ・フィス ル・シュマン・ド・パラディ グラン・クリュ Pierre Callot et Fils Le Chemin de Paradis Gran Cru

【NV】ピエール・カロ・エ・フィス ル・シュマン・ド・パラディ グラン・クリュ Pierre Callot et Fils Le Chemin de Paradis Gran Cru

15,180円(税抜13,800円)

【NV】ビルカール サルモン ブリュット・レゼルヴ Billecart Salmon Brut Réserve

【NV】ビルカール サルモン ブリュット・レゼルヴ Billecart Salmon Brut Réserve

9,350円(税抜8,500円)

【NV】スコンデ・シモン  イマジン  Seconde Simon Imagine

【NV】スコンデ・シモン イマジン Seconde Simon Imagine

13,002円(税抜11,820円)

【2004】タルラン ラヴィーニュ・ドール ブリュット・ナチュール Tarlant La Vigne d'Or Brut Nature

【2004】タルラン ラヴィーニュ・ドール ブリュット・ナチュール Tarlant La Vigne d'Or Brut Nature

23,430円(税抜21,300円)

【2008】ブルーノ・パイヤール N.P.U.2008(専用ボックス入り)   Bruno Paillard N.P.U.(Nec Plus Ultra)

【2008】ブルーノ・パイヤール N.P.U.2008(専用ボックス入り) Bruno Paillard N.P.U.(Nec Plus Ultra)

47,300円(税抜43,000円)

【NV】ビルカール サルモン ブリュット・スー・ボワ Billecart Salmon  Brut Sous Bois

【NV】ビルカール サルモン ブリュット・スー・ボワ Billecart Salmon Brut Sous Bois

13,651円(税抜12,410円)

【NV】シャルトーニュ・タイエ  キュヴェ ウルトビーズ(2018) Chartogne Taillet Cuvee Heurtebise

【NV】シャルトーニュ・タイエ キュヴェ ウルトビーズ(2018) Chartogne Taillet Cuvee Heurtebise

19,250円(税抜17,500円)

【NV】シャルトーニュ・タイエ  キュヴェ レ・クアール(2018) Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres

【NV】シャルトーニュ・タイエ キュヴェ レ・クアール(2018) Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres

19,250円(税抜17,500円)

【NV】シャルトーニュ・タイエ  オール・セリィ(2018) Chartogne Taillet Hors Serie

【NV】シャルトーニュ・タイエ オール・セリィ(2018) Chartogne Taillet Hors Serie

32,120円(税抜29,200円)

【NV】シャルトーニュ・タイエ  シュマン・ド・ランス(2018) Chartogne Taillet Chemin de Reims

【NV】シャルトーニュ・タイエ シュマン・ド・ランス(2018) Chartogne Taillet Chemin de Reims

22,000円(税抜20,000円)

【NV】シャルトーニュ・タイエ  キュヴェ・レ・バール(2018) Chartogne Taillet Cuvee Les Barres

【NV】シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・レ・バール(2018) Chartogne Taillet Cuvee Les Barres

22,000円(税抜20,000円)

【NV】シャルトーニュ・タイエ  キュヴェ レ・クアール(2017) Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres

【NV】シャルトーニュ・タイエ キュヴェ レ・クアール(2017) Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres

16,830円(税抜15,300円)

【NV】シャルトーニュ・タイエ ロゼ Chartogne Taillet Rose

【NV】シャルトーニュ・タイエ ロゼ Chartogne Taillet Rose

9,537円(税抜8,670円)

【2020】ルイ・ロデレール  コトー・シャンプノワ ブラン オマージュ・ア・カミーユ  LOUIS ROEDERER COTEAUX CHAMPENOIS BLANC HOMMAGE A CAMILLE

【2020】ルイ・ロデレール コトー・シャンプノワ ブラン オマージュ・ア・カミーユ LOUIS ROEDERER COTEAUX CHAMPENOIS BLANC HOMMAGE A CAMILLE

37,620円(税抜34,200円)

【2019】ダヴィッド・レクラパール コトー・シャンプノワ トレパイユ・ブラン LV.19 David LECLAPART Coteau Champenois Trepail Blanc LV.19

【2019】ダヴィッド・レクラパール コトー・シャンプノワ トレパイユ・ブラン LV.19 David LECLAPART Coteau Champenois Trepail Blanc LV.19

17,600円(税抜16,000円)

【2012】ピエール・カロ・エ・フィス ブリュット・ミレジメ Pierre Callot et Fils Brut Millesime

【2012】ピエール・カロ・エ・フィス ブリュット・ミレジメ Pierre Callot et Fils Brut Millesime

11,220円(税抜10,200円)

【NV】ピエール・カロ・エ・フィス レ・シェーヌ グラン・クリュ エクストラ・ブリュット Pierre Callot et Fils Les Chênes Avize Grand Cru Extra Brut

【NV】ピエール・カロ・エ・フィス レ・シェーヌ グラン・クリュ エクストラ・ブリュット Pierre Callot et Fils Les Chênes Avize Grand Cru Extra Brut

19,580円(税抜17,800円)

【NV】二コラ・マイヤール レ・ロージュ プルミエ・クリュ サンスフル NICOLAS MAILLART Les loges 1er cru sans sulfites

【NV】二コラ・マイヤール レ・ロージュ プルミエ・クリュ サンスフル NICOLAS MAILLART Les loges 1er cru sans sulfites

12,155円(税抜11,050円)

【数量限定】レア・シャンパーニュ2008 / 3本セット(専用箱入り)  RARE CHAMPAGNE

【数量限定】レア・シャンパーニュ2008 / 3本セット(専用箱入り) RARE CHAMPAGNE

66,000円(税抜60,000円)

【2008】レア・シャンパーニュ (専用箱入り)  RARE CHAMPAGNE

【2008】レア・シャンパーニュ (専用箱入り) RARE CHAMPAGNE

26,400円(税抜24,000円)

【NV】ルイ・ロデレール  コレクション243  LOUIS ROEDERER COLLECTION 243

【NV】ルイ・ロデレール コレクション243 LOUIS ROEDERER COLLECTION 243

8,415円(税抜7,650円)

【NV】アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ マルチ・ヴィンテージ MV17 HENRI GIRAUD  FUT DE CHENE MV

【NV】アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ マルチ・ヴィンテージ MV17 HENRI GIRAUD FUT DE CHENE MV

37,620円(税抜34,200円)

【2018】二コラ・マイヤール レ・クーペ フラン・ド・ピエ プルミエ・クリュ NICOLAS MAILLART Les Coupés Franc de Pied 1er Cru

【2018】二コラ・マイヤール レ・クーペ フラン・ド・ピエ プルミエ・クリュ NICOLAS MAILLART Les Coupés Franc de Pied 1er Cru

24,310円(税抜22,100円)

【NV】二コラ・マイヤール エクストラ・ブリュット ロゼ ブージィ グラン・クリュ NICOLAS MAILLART Brut rose grand cru Bouzy

【NV】二コラ・マイヤール エクストラ・ブリュット ロゼ ブージィ グラン・クリュ NICOLAS MAILLART Brut rose grand cru Bouzy

8,415円(税抜7,650円)

【NV】二コラ・マイヤール プラティーヌ エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ NICOLAS MAILLART PLATINE EXTRA BRUT 1er Cru

【NV】二コラ・マイヤール プラティーヌ エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ NICOLAS MAILLART PLATINE EXTRA BRUT 1er Cru

7,040円(税抜6,400円)

【2019】ダヴィッド・レクラパール キュヴェ ラマトゥール ブラン・ド・ブラン LV.19 David LECLAPART Cuvee l'Amateur Blanc de Blanc

【2019】ダヴィッド・レクラパール キュヴェ ラマトゥール ブラン・ド・ブラン LV.19 David LECLAPART Cuvee l'Amateur Blanc de Blanc

12,210円(税抜11,100円)

【2017】ダヴィッド・レクラパール キュヴェ ラフロディズィアック LV.17 David LECLAPART Cuvee l'Aphrodisiaque

【2017】ダヴィッド・レクラパール キュヴェ ラフロディズィアック LV.17 David LECLAPART Cuvee l'Aphrodisiaque

35,200円(税抜32,000円)

【NV】ビルカール サルモン ブリュット・ロゼ Billecart Salmon  Brut Rose

【NV】ビルカール サルモン ブリュット・ロゼ Billecart Salmon Brut Rose

13,640円(税抜12,400円)

【2004】タルラン ラヴィーニュ・ダンタン ブリュット・ナチュール Tarlant La Vigne D'antan Brut Nature

【2004】タルラン ラヴィーニュ・ダンタン ブリュット・ナチュール Tarlant La Vigne D'antan Brut Nature

39,270円(税抜35,700円)

【2004】タルラン キュヴェ・ルイ ブリュット ナチュール Tarlant Cuvee Louis Brut Nature

【2004】タルラン キュヴェ・ルイ ブリュット ナチュール Tarlant Cuvee Louis Brut Nature

22,770円(税抜20,700円)

【2007】レア・シャンパーニュ・ロゼ 専用箱入り RARE CHAMPAGNE ROSE

【2007】レア・シャンパーニュ・ロゼ 専用箱入り RARE CHAMPAGNE ROSE

66,000円(税抜60,000円)

【2002】ルイ・ロデレール クリスタル【BOX付】 LOUIS ROEDERER CRISTAL BOX

【2002】ルイ・ロデレール クリスタル【BOX付】 LOUIS ROEDERER CRISTAL BOX

88,000円(税抜80,000円)