【2015】タルラン アルジリテ ブリュット・ナチュール Tarlant Argilite Brut Nature-ワインセラーパリ16区

【2015】タルランアルジリテブリュット・ナチュール　Tarlant Argilite Brut Nature

商品概要
原産地	フランス/シャンパーニュ
ブドウ品種	シャルドネ50%　ピノ･ムニエ50％
タイプ	シャンパーニュ/辛口
容量	750ml

「ノートル・ダム」という単一区画の畑で、古くからある固い石灰質土壌。

アルジリテはフランス語で“Argile”(粘土という意味)から来ています。

黄色い柑橘類、芳香のあるハーブ、割れた石、灰のようなニュアンス。

口中でもテロワールがはっきりと感じられ、豊満で生き生きとしていて、味わい深く、フレッシュで適度な張りがあり、炭酸の見事な調節と、フィニッシュまで続く鋭い風味とミネラルを堪能できます。

【輸入元：豊通食料】

価格 : 42,570円(税抜38,700円)

ポイント : 425

数量			残りあと3個

33,000円（消費税込）以上は送料無料

生産者情報

CHAMPAGNE TARLANT
シャンパーニュ・タルラン

1687年にぶどう栽培を始め、1928年にはいち早く元詰めを開始し現在まで途絶える事なく家族経営にて継承されている歴史あるドメーヌでレコルタン･マニピュランの先駆者として名高いタルラン家。

ドメーヌはエペルネからマルヌ河に沿って西へ14kmほど進んだウイィ村の高台に所在し、合計14ha所有する畑はヴァレ･ド･ラ･マルヌ4つの村に跨り、55区画に細分し、土壌別や品種毎などに分けて細やかな醸造を行っています。

栽培は環境保全とテロワール第一の考えを元に厳格なリュット･レゾネを実践し土をしっかりと耕す事により根を地中深く這わせる事に注力。

「醸造の70％が圧搾にかかっている」と細心の注意を払いコカール社最新のプレス機を用いて圧搾し、天然酵母発酵を行う。

全生産の7割以上がノン･ドゼ、全てのキュヴェがマロラクティック発酵を行わず、発酵･熟成、ヴァン･ド･レゼルヴには樽を多く用いてリリースまでに長い瓶熟成を慣行しています。

現在栽培醸造の指揮をとるタルラン家12代目で1976年生まれのブノワ･タルランは自然と融合したテロワールを反映したワイン造りを目指し、その才覚と親しみやすい人柄からもシャンパーニュの次世代を牽引する人物として多くの同業生産者に慕われています。

父親の代に始めたドザージュなしの極辛口シャンパーニュのブリュット･ゼロ、小樽発酵・熟成を導入したキュヴェ･ルイという先鋭的精神を引き継いだブノワは留まることなく果敢に新しい事にチャレンジし続けている現在注目の生産者です。